Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в не только пресловутые подвалы так что цех цитаты вин, ведь и Музей виноделия. Здесь собраны непередаваемые экспонаты, повествующие о развитии виноградарства так что виноделия с античности и до наши времена.

Виноградарство так что виноделие являлись одними из старейших секторов экономики домашней существовании Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки обнаруживались в Таврике в течение образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» являются немногие из пифосов – глиняных сосудов для них брожения и выдержки провина, каковые вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок для устойчивости. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, какие ставили на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже представлено куча керамических чаш, кубков, киликов им питья провина любых исторических периодов, к примеру - наш сайт.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия приходится на 8-10 века. На целой земли Крыма, даже в мелких загородных так что горных селениях, выращивали виноград, используя террасы, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства кушала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время создавали с резким дном да и возили их в лежачем положении. На горлышках иногда выставляли свое клеймо хозяина. Виноградарству да и виноделию в средние века придавалось это значение, что в эпоху уборки винограда с пятнадцати сентября по пятнадцати октября не велись судебные разбирательства. Сделание и перепродажа вина имелись смертельно прибыльным нуждой. Сильные партии провина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму сильно сократился. Как правило, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение ранее не известных земель. Многие помещики, поселявшиеся в Крыму, устремлялись вложить средства в развитие виноградарства, поскольку полагали данную область хозяйства сильно высокодоходной. Потому что советской школы виноделия а еще не бывало, помещики звали европейских виноградарей так что виноделов что попало и по горло высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные умельцы добросовестно переносили нормальные им методы агротехники так что методы вин на крымскую территорию, не учитывая необыкновенностей климата да и почвы. Данное приводило к тому вот, что элитные общеевропейские вида винограда выдавали посредственное вино. С основания XIX века завязывается исследование особенностей крымской природы и розыск наилучших методов для них произведения российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, каковое начало пропагандистом передовых методов. При обработке винограда использовали деревянную тару, напротив, дозревание так что брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого либо темного стекла. Главные стеклянные бутыли принялись готовила во Франции в XVII веке, где они делались вручную, путем выдувки.