Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не столько именитые подвалы да и цех цитаты вин, но и многое Музей виноделия. Тут как тут собраны неповторимые экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства да и виноделия с античности и до наши времена.

Виноградарство да и виноделие появлялись лучшими старейших отраслей домовитой существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки явились в Таврике во время воспитания греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» описаны некие из пифосов – глиняных сосудов для брожения и цитаты вина, какие вмещали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок с целью устойчивости. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, которые назначали на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще впечатлено масса керамических чаш, кубков, киликов им питья вина любых исторических периодов, к примеру - нажмите здесь.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей территории Крыма, в том числе в мелких загородных да и горных селениях, выращивали виноград, применяя террасы, насколько в античности. Обыкновения поливного виноградарства имелась привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда совершали с резким дном и возили их в лежачем положении. На горлышках от случая к случаю выставляли свое клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось такое величину, что на протяжении уборки винограда с 15 сентября по пятнадцатого октября не велись судебные расследования. Произведение и перепродажа вина существовали довольно прибыльным нуждой. Крупные партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму резко сократился. В основном, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось изучение свежих территорий. Видимо-невидимые помещики, селившиеся в Крыму, рвались вложить средства в улучшение виноградарства, ведь считывать эту область хозяйства чрезвычайно прибыльной. Потому, что русской школы виноделия еще не кушало, помещики звали общеевропейских виноградарей так что виноделов подряд да и несчетное количество высаживали европейских сортов винограда. Иноземные умельцы добросовестно переносили обычные для методы агротехники да и технологии вин на крымскую территорию, не принимая во внимание спецификой климата так что почвы. Данное приводило к еще, что престижные европейские сорта винограда придавали бездарное вино. С вызвала XIX столетия наступает освоение необыкновенностей крымской природы да и исследование привилегированных методов в пользу изготовления российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое оказалось пропагандистом современных методов. При обработке винограда пользовались деревянную тару, а дозревание и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого иначе темного стекла. Главнейшие стеклянные поллитровки начали готовило во Франции в XVII веке, где они становились вручную, путем выдувки.