Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в не столько пресловутые подвалы и цех дисциплины вин, а также Музей виноделия. Здесь подобраны уникальные экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства и виноделия с античности так что до нашем времени.

Виноградарство да и виноделие являлись лучшими старейших секторов экономики хозяйственной существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки родились в Таврике в эпоху воспитания греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» описаны немногие из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения да и дисциплины вина, какие вмещали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, какие ставили на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже представлено большинство керамических чаш, призов, киликов с целью питья вина всяких исторических периодов, к примеру - полезные ссылки.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На целой территории Крыма, в том числе в небольших загородных да и горных поселениях, выращивали виноград, используя лоджии, как в античности. Обыкновения поливного виноградарства бывала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время сооружали с резким днищем так что возили их в лежачем состоянии. На горлышках иногда назначали интимное клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось данное величину, что в период уборки винограда с пятнадцати сентября по пятнадцать октября не проводились судебные расследования. Изготовление и реализация вина имелись крайне прибыльным делом. Сильные партии провина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму необыкновенно сократился. В основном, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось изучение новейших земель. Немалые помещики, поселявшиеся в Крыму, рвались вложить средства в улучшение виноградарства, так как считывали данную область хозяйства чрезвычайно доходной. Потому что советской школы виноделия еще не бывало, помещики звали европейских виноградарей так что виноделов подряд да и много высаживали европейских сортов винограда. Иностранные специалисты добросовестно переносили нормальные им методы агротехники так что методике вин на крымскую территорию, не принимая во внимание необыкновенностей климата и основы. Это приводило к тому вот, что элитные европейские сорта винограда давали неособенное вино. С основания XIX столетия наступает исследование индивидуальностей крымской природы и исследование первых методов им произведения российского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое оказалось пропагандистом современных методов. При переработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а также дозревание и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого или темного стекла. Первейшие стеклянные бутылки начали изготовлять во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.